ui-select2

¿Cómo cambio el valor seleccionado del menú desplegable select2 con jqGrid?

Estoy usando la demo de Oleg select2, pero me pregunto si sería posible cambiar el valor seleccionado actualmente en el menú ... esplegable predeterminada fuera "Any", ¿cómo podría cambiar eso a "Fruit" en el evento jqGrid loadComplete? Es esto posible?

Cómo obtener Texto seleccionado de select2 cuando se usa

Estoy usando el control select2, cargando datos a través de ajax. Esto requiere el uso de la etiqueta <input type=hidden ... the id) He intentado $(".select2-chosen").text(), pero esto se rompe cuando tengo múltiples controles select2 en la página.